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九十一年一月三十日空軍總司令部的尾牙餐會，宴請陳水扁總統以貴賓身份參 加，此次尾牙餐會是由華膳空廚承辦，提供多樣化的精緻美食，以中餐西吃的
個人套餐方式呈現，所有餐點都是主廚們的心血結晶。在這次總統級宴會中， 共出動十多位主廚與二十幾位服務人員，投注之人員之多，可謂空前浩大呢！究竟我們的大師傅們在這次「國宴」做了那些膾炙人口的好菜呢？就讓我們瞧
一瞧！
總 統 級 宴 席
冷盤開胃菜
有餘美沙拉
常勝雙味拼
統帥海龍湯
特式熱主菜
家鄉彩頭雞
富貴燜釀魚
封冠烤牛柳
清燉奄篤鮮
三鮮炒貴條
綜合甜糕點
黃金絲酥餅
鴻運團圓湯
黑珍珠脆撻
寶島鮮果拼
