「成為亞太最佳的空廚之一」是華膳堅定的理念與目標，為了達到食品安全、衛生與迅速、正確的優質餐飲服務，我們全面採用世界最先進的食品處理技術與設備，除大幅提高服務效率，更兼顧環境保護，此外，專業、敬業與富有團隊精神的員工，是華膳最寶貴的資產，一流的工作環境，讓同仁享有優良的前景發展。

　結合西方先進科技與東方優雅飲食文化，華膳空廚不僅為所有旅客呈現了超乎期待的美食精華，我們更期望以優越的服務品質，與所有往來客戶成為彼此互利的長期夥伴，並達到全方位的顧客滿意度。

　現在我們是台灣規模最大的空廚公司，日後期待成為亞太最佳的空廚，務求以衛生美味的東、西方美食，高效率的作業系統，提供令顧客滿意的服務。為實現以上的理念，我們必須不斷求進步，並滿足顧客全方位的需求，建立長久互惠的關係，與顧客做長長久久的朋友。

空中餐點產量