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由於新冠肺炎COVID-19全球疫情未見減緩，航空公司為了讓旅客們一解無法出國的悶，推出一系列的「偽出國行程」，讓大家重溫飛機升空，離開地表那一瞬間的暢快感，在遨遊天際時享用飛機餐的樂趣。華膳空廚近期積極推展地面餐點業務，讓消費者不搭飛機也吃得到飛機餐啦！3萬英呎高空才能享用的商務艙美食，現在在本次旅展中就能享用。在空廚體驗館內，除可享用空中餐點外，還可看到主廚如何製備空中餐點、空中餐點與餐廳餐點製作上到底有何不同。現場亦有許多互動活動，參與者有機會體驗到商務艙餐點及服務；同時在現場更準備了華膳主廚精心研發的各式冷凍料理包，例如日式薑汁豬肉燒、秋刀甘露煮、筍絲燒蹄膀及萬聖節應景的濃郁南瓜湯等；點心類如花磚菓酥、五福餅乾等。華膳主廚更特別為了愛吃辣的消費者研發了一系列的麻辣小食，歡迎大家來品嚐。
華膳空廚擁有生產航空餐點的雄厚實力與豐富經驗，並獲得多項國際食品安全認證，從採購物料、烹調、組裝到運送的每一道生產流程無一不以食安為最高原則，嚴格遵循國際衛生標準；地面餐點的製作，也是比照機上餐點的製程進行各項控管，讓消費者在品嚐美食之餘更要吃得安心。
