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2008年9月38歲的丘祥文先生自西安調來台灣，為首批陸籍來台幹部，當時兩岸飛的是周末包機，同年12月中兩岸定期航線開航，2009年1月南航台灣辦事處正式掛牌成立，丘祥文先生是首任台灣分公司副總經理，2010年1月南航成為第一家在台成立分公司的大陸企業，2012年3月，丘祥文升任南航台灣分公司總經理。經過10年的辛勤經營兩岸航線，目前南航飛航台灣14個航點，每周約60個航班，華膳空廚是南方航空在台營運最佳合作夥伴，而丘總經理也對華膳一直以來的保障航班運行給予肯定。丘祥文總經理預計2018年農曆年前將調任南方航空浙江區總經理，結束在台10年多的任期，台北分公司總經理將由廣州總部市場部經理謝厝邊(右三)接任。就在離台前夕，丘總經理偕同新到任的謝厝邊總經理再次來到華膳空廚致意，華膳空廚安隆祺總經理(左四)、蘇甲添(左二)以及業務部門同仁再次感謝丘總經理10年來對於華膳空廚餐勤業務的支持與鼓勵。