華膳空廚秉持嚴守環保法規要求，另對政府未規定之部分，自發善盡環保責任，鼓勵員工身體力行，落實環保政策。在航空餐飲、食品安全及餐勤服務領域追求卓越的同時，實現永續發展的承諾，致力不斷改進，並採用創新技術以達成更高的永續性，致力於成為守護環境的一份子。透過四大理念，華膳希望為地球帶來正面且深遠的影響，為後代創造永續的未來。
環境與能資源保護的四大理念：
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